• gominolasdepetroleo@gmail.com

Archivos Anuales :

2019

Año 2019

Año 2019 612 306 Miguel A. Lurueña

Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención a este blog o en los que tuve ocasión de participar durante el año 2019. La Vanguardia Por…

leer más

Así influye el sonido en tus preferencias alimentarias. Revista Consumer

Así influye el sonido en tus preferencias alimentarias. Revista Consumer 768 512 Miguel A. Lurueña

En materia de sabores, el oído tiene mucho que decir: el ruido que hay en el ambiente y el tipo de sonidos que escuchas inciden en lo que prefieres comer…

leer más

Jornada sobre Seguridad Alimentaria. Ministerio de Sanidad

Jornada sobre Seguridad Alimentaria. Ministerio de Sanidad 307 576 Miguel A. Lurueña

En diciembre de 2019 tuve el inmenso honor de participar en una Jornada sobre Seguridad Alimentaria en España celebrada en el Ministerio de Sanidad y organizada por la Agencia Española…

leer más

Murcia Divulga. Museo de la Ciencia y el Agua

Murcia Divulga. Museo de la Ciencia y el Agua 500 476 Miguel A. Lurueña

En noviembre de 2019 los amigos de la Asociación de Divulgación Científica de Murcia me invitaron a impartir una charla sobre alimentación en el ciclo de conferencias ‘Murcia Divulga’, celebrado…

leer más

¿Te gustaría conocer la calificación de higiene de los bares y restaurantes donde comes? Revista Consumer

¿Te gustaría conocer la calificación de higiene de los bares y restaurantes donde comes? Revista Consumer 1024 682 Miguel A. Lurueña

Las reseñas gastronómicas, las certificaciones de excelencia o las críticas de otros comensales nos ayudan, muchas veces, a elegir un restaurante en lugar de otro. Pero ¿qué hay de la…

leer más
lurueña ACHM

VI Encuentro Nacional de la Alianza contra el Hambre y la Malnutrición

VI Encuentro Nacional de la Alianza contra el Hambre y la Malnutrición 500 505 Miguel A. Lurueña

En noviembre de 2019 tuve una nueva ocasión de participar en el Encuentro Nacional de la Alianza contra el Hambre y la Malnutrición, una iniciativa de la FAO (Organización de…

leer más
Universidad de Oviedo Lurueña

Cultura Científica y Tecnológica en la Sociedad Digital. Universidad de Oviedo

Cultura Científica y Tecnológica en la Sociedad Digital. Universidad de Oviedo 354 500 Miguel A. Lurueña

En octubre de 2019 se celebró en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Oviedo el congreso ‘Cultura científica y tecnológica en la sociedad digital’ en el…

leer más

Lo que deberías saber sobre los aditivos alimentarios. Revista Consumer

Lo que deberías saber sobre los aditivos alimentarios. Revista Consumer 768 580 Miguel A. Lurueña

Los aditivos alimentarios despiertan sospechas en la población, que a menudo los percibe como perjudiciales para la salud. En nuestro país, según desvela el último Eurobarómetro de Seguridad Alimentaria, los…

leer más

¿Es cierto que se puede encontrar una rana en una ensalada de bolsa? Revista Consumer

¿Es cierto que se puede encontrar una rana en una ensalada de bolsa? Revista Consumer 768 509 Miguel A. Lurueña

Ranas, lagartos, ratones y hasta pájaros son algunos de los animales que se han llegado a encontrar en el interior de algunas ensaladas listas para consumir comercializadas en Estados Unidos,…

leer más

Qué le doy de comer a mi hijo. Escuela Bitácoras

Qué le doy de comer a mi hijo. Escuela Bitácoras 858 565 Miguel A. Lurueña

La alimentación infantil se sitúa en todas las encuestas como una de las principales ocupaciones y preocupaciones de los padres, muchas veces a merced de una información claramente sesgada y…

leer más