jueves, 22 de marzo de 2018

Día Mundial del Agua. Microplásticos, agua envasada y agua del grifo.

Hoy se celebra el Día Mundial del Agua así que aprovechamos para tratar dos temas relacionados con este líquido imprescindible para la vida: los microplásticos y las diferencias entre el agua del grifo y el agua envasada.
 




Microplásticos en agua envasada
En las últimas semanas los medios de comunicación se han llenado de titulares que advierten sobre la presencia de microplásticos en el agua envasada. ¿Debemos preocuparnos? Puedes leer sobre ello en este artículo que he escrito para la web Alimente del diario El Confidencial:
https://blogs.alimente.elconfidencial.com/liofilizando/2018-03-22/debe-preocuparnos-la-presencia-de-microplasticos-en-el-agua-envasada_1538880/



¿Agua mineral o agua del grifo?
Ayer tratamos este tema en la sección semanal de Gominolas de Petróleo del programa La Buena Tarde (Radio del Principado de Asturias). De momento, puedes escucharlo aquí (en breve en Ivoox) (2ª hora del programa):
http://www.rtpa.es/audio:a%20tarde_1521662397.html

Recuerda que puedes escuchar el resto de los programas en la sección de Radio que puedes ver en el menú que aparece en la barra superior de este blog.



lunes, 12 de marzo de 2018

Legumbres en conserva, aditivos y mala información

En las últimas semanas se ha formado bastante revuelo en torno a un aditivo llamado EDTA que suele emplearse en las conservas de legumbres. El motivo es la difusión de un artículo en el que se asegura que se trata de un aditivo peligroso y se anima no solo a evitar el consumo de las conservas que lo contengan, sino también a pedir que se abandone su uso. ¿Hay algo de cierto en ello?


Así comienza el artículo con el que esta semana colaboro en la web Alimente. Si te interesa el tema puedes seguir leyendo sobre ello en el siguiente enlace:

https://blogs.alimente.elconfidencial.com/liofilizando/2018-03-12/aditivo-edta-legumbres-conserva_1533156/

Espero que lo disfrutes. Muchas gracias por tu interés.

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