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Archivos Anuales :

2018

Año 2018

Año 2018 480 240 Miguel A. Lurueña

Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención a este blog o en los que tuve ocasión de participar durante el año 2018. El País Muchos…

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¿Qué pasó en 2018 en materia de alimentación?

¿Qué pasó en 2018 en materia de alimentación? 530 297 Miguel A. Lurueña

El año 2018 llega a su fin así que toca hacer un repaso de las noticias más interesantes que nos ha dejado en lo que respecta a los alimentos y…

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¿Podemos comer los langostinos que tienen manchas negras? Revista Consumer

¿Podemos comer los langostinos que tienen manchas negras? Revista Consumer 1092 720 Miguel A. Lurueña

En Navidad se consume más marisco que en cualquier otra época del año. Langostinos, langostas, gambas y cigalas forman parte esencial de muchos menús. Pero también protagonizan algún que otro…

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¿Sabes comprar pescado?

¿Sabes comprar pescado? 530 382 Miguel A. Lurueña

España es uno de los países europeos donde más pescado se consume, especialmente en la época navideña. A pesar de ello, aún son muchas las personas que se encuentran un…

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¿Es saludable la fruta deshidratada? Revista Consumer

¿Es saludable la fruta deshidratada? Revista Consumer 1092 720 Miguel A. Lurueña

El azúcar se ha convertido en el enemigo público número uno, debido a las implicaciones que su abuso puede tener sobre la salud. Esto ha llevado a muchas personas a…

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Jornada sobre Alimentación y Gastronomía. Universidad de León

Jornada sobre Alimentación y Gastronomía. Universidad de León 500 324 Miguel A. Lurueña

El 19 de noviembre de 2018 se celebró en la Facultad de Veterinaria de León una Jornada sobre Alimentación y Gastronomía, organizada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de…

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«Sin gluten», un etiquetado exigente del que a veces se abusa

«Sin gluten», un etiquetado exigente del que a veces se abusa 530 575 Miguel A. Lurueña

En los últimos años nos hemos habituado a ver el mensaje «sin gluten» en una gran variedad de productos, desde panes y galletas hasta embutidos y zumos, aunque su uso…

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Que no te líen con el azúcar

Que no te líen con el azúcar 500 542 Miguel A. Lurueña

Azúcar, azúcar y más azúcar… Desde hace un tiempo no se habla de otra cosa. A pesar de ello, todavía hay personas que no son conscientes de la enorme cantidad…

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La enfermedad de los cruceros también nos afecta en tierra firme. Revista Consumer

La enfermedad de los cruceros también nos afecta en tierra firme. Revista Consumer 1280 848 Miguel A. Lurueña

Hace un par de semanas, un crucero que había partido de Palma de Mallorca tuvo que regresar a puerto de forma inesperada, porque 300 de sus ocupantes habían contraído la…

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Facultad de Ciencias del Deporte. Universidad de Extremadura

Facultad de Ciencias del Deporte. Universidad de Extremadura 500 281 Miguel A. Lurueña

A mediados de octubre se celebran las fiestas de la Facultad de Ciencias del Deporte en la Universidad de Extremadura, así que suelen celebrarse diferentes eventos culturales. En el año…

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