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Archivos Anuales :

2015

Año 2015

Año 2015 500 310 Miguel A. Lurueña

Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención a este blog o en los que tuve ocasión de participar durante el año 2015. El País El…

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5 cosas sobre el queso que quizá no sepas

5 cosas sobre el queso que quizá no sepas 510 331 Miguel A. Lurueña

Bajo la aparente simpleza del queso, se esconde un alimento tremendamente complejo (el hecho de que se elaboren cientos de variedades diferentes casi exclusivamente a partir de leche, debería darte…

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Todo lo que necesitas saber acerca del anuncio de la OMS sobre carne y cáncer

Todo lo que necesitas saber acerca del anuncio de la OMS sobre carne y cáncer 530 376 Miguel A. Lurueña

Hace un par de semanas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó la carne procesada como cancerígena y la carne roja como probablemente cancerígena para los humanos. La noticia,…

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¿Crees que tus hijos se alimentan bien?

¿Crees que tus hijos se alimentan bien? 400 254 Miguel A. Lurueña

Si tienes hijos o menores a tu cargo, seguramente pienses que se alimentan bien. Eso es al menos lo que cree el 90% de los encuestados. Sin embargo, en España…

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No dejes que la publicidad alimente a tus hijos

No dejes que la publicidad alimente a tus hijos 530 523 Miguel A. Lurueña

La obesidad infantil es «uno de los problemas más graves del siglo XXI», según la OMS. Entre los factores que la favorecen se encuentra la publicidad de alimentos insanos dirigida…

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¿Es la leche cruda más beneficiosa que la pasteurizada? El mito de los cinco venenos blancos (y V)

¿Es la leche cruda más beneficiosa que la pasteurizada? El mito de los cinco venenos blancos (y V) 525 299 Miguel A. Lurueña

Con este artículo ponemos fin a la saga dedicada al mito de los cinco «venenos blancos», que comenzamos a abordar hace unos meses. Recuerda que ya hemos hablado de la…

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El mito de los 5 venenos blancos (IV): arroz blanco

El mito de los 5 venenos blancos (IV): arroz blanco 525 299 Miguel A. Lurueña

Continuamos con la saga de artículos dedicada al mito de los cinco venenos blancos. Recuerda que hasta ahora hemos tratado la sal, el azúcar y la harina. En esta ocasión le…

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El mito de los 5 venenos blancos (III): harina refinada

El mito de los 5 venenos blancos (III): harina refinada 525 299 Miguel A. Lurueña

Si sigues habitualmente este blog, sabrás que hace algún tiempo iniciamos una serie de artículos dedicada al ya famoso mito de los cinco venenos blancos, primero con  la sal, y…

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El hombre que raspaba manzanas

El hombre que raspaba manzanas 400 377 Miguel A. Lurueña

Supongo que en las últimas semanas has tenido ocasión de ver un vídeo en el que se ve a una persona raspando unas manzanas de las que se desprende un…

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7 experimentos caseros con alimentos

7 experimentos caseros con alimentos 535 357 Miguel A. Lurueña

En esta ocasión tocaba continuar con la serie de artículos dedicados a los cinco venenos blancos, pero aprovechando que en estos días los más pequeños de la casa están de…

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