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Archivos Anuales :

2014

Año 2014

Año 2014 846 553 Miguel A. Lurueña

Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención a este blog o en los que tuve ocasión de participar durante el año 2014. Agencia SINC Radiografía…

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El mito de los cinco venenos blancos (II): el azúcar

El mito de los cinco venenos blancos (II): el azúcar 525 299 Miguel A. Lurueña

En el post anterior comenzamos una serie de artículos dedicados al mito de los cinco venenos blancos (sal, azúcar, harina y arroz refinados y leche pasteurizada). En aquella ocasión hablamos…

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El mito de los 5 venenos blancos (I): la sal

El mito de los 5 venenos blancos (I): la sal 530 302 Miguel A. Lurueña

Desde hace unos años circula por Internet un artículo que lleva por título algo así como «Cinco venenos blancos que ingieres a diario» y que alerta sobre los supuestos peligros…

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Contribuciones al XXXIX Carnaval de Química

Contribuciones al XXXIX Carnaval de Química 530 212 Miguel A. Lurueña

Como sabrás, este blog aloja el XXXIX Carnaval de Química durante el mes de septiembre. A continuación puedes ver los artículos que participan en la presente edición. Autor imagen de…

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XXXIX Edición del Carnaval de Química

XXXIX Edición del Carnaval de Química 530 212 Miguel A. Lurueña

Ya está aquí septiembre. Y con él la vuelta al cole, la vuelta al trabajo, el llamado «síndrome post vacacional», el fútbol, las noticias políticas y los nuevos propósitos, como…

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¿Te gusta la tortilla poco hecha? A la ‘Salmonella’ también

¿Te gusta la tortilla poco hecha? A la ‘Salmonella’ también 530 356 Miguel A. Lurueña

¿Te gusta la tortilla de patatas poco cuajada? ¿Y la mayonesa casera? ¿Eres fan de ese chiringuito playero en el que la higiene brilla por su ausencia y donde la…

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¿Sabes realmente lo que es una alergia alimentaria?

¿Sabes realmente lo que es una alergia alimentaria? 270 296 Miguel A. Lurueña

El pasado mes se conoció la noticia del fallecimiento de un niño de seis años alérgico a los lácteos, presuntamente por el consumo de un yogur. El tratamiento de este…

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El vídeo de la niña y las patatas

El vídeo de la niña y las patatas 530 343 Miguel A. Lurueña

Habitualmente recibo numerosos correos electrónicos de personas que me hacen diferentes preguntas sobre alimentos, pero en los últimos días la mayoría de las consultas giran en torno a un único…

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¡Cumplimos tres años!

¡Cumplimos tres años! 1350 1483 Miguel A. Lurueña

El tiempo pasa a velocidad de vértigo y, cuando uno menos se lo espera, aquí se encuentra, celebrando otro aniversario del blog, ¡y ya van tres! La verdad es que…

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Congreso X Aniversario de la Asociación de Dietistas y Nutricionistas de Valencia

Congreso X Aniversario de la Asociación de Dietistas y Nutricionistas de Valencia 1024 685 Miguel A. Lurueña

En marzo del año 2014 se celebró el décimo congreso de la Asociación de Dietistas y Nutricionistas de Valencia (ADINU Valencia) en la Facultad de Farmacia de la universidad de…

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