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diciembre 2012

Año 2012

Año 2012 512 384 Miguel A. Lurueña

Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención a este blog durante el año 2012. Diario ABC Menéame (agregador de noticias): ¿Cómo se hace el kebab?…

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Huevo hilado con mucha ciencia

Huevo hilado con mucha ciencia 400 338 Miguel A. Lurueña

Como sabrás, la comida y la bebida suelen jugar un papel protagonista en todas las celebraciones, y las fiestas navideñas no podían ser menos: turrones, polvorones, mazapanes, cava… Son muchos…

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¿Cómo se hacen las salchichas de Frankfurt?

¿Cómo se hacen las salchichas de Frankfurt? 510 184 Miguel A. Lurueña

Creo que no me equivoco si digo que las salchichas de Frankfurt tienen muy mala fama (al menos las industriales). Pero ¿hasta que punto es merecida? ¿Quieres saber qué ingredientes…

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El ‘boom’ del anisakis

El ‘boom’ del anisakis 362 279 Miguel A. Lurueña

Al parecer, durante este año la presencia de anisakis en algunos pescados y los problemas asociados a su consumo han aumentado de forma preocupante, ¿quieres saber por qué? Por cierto,…

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